امروزه با کشف خواص و فواید نمک های طبیعی استفاده از آن ها به طور فزاینده ای در جوامع رایج شده است. نمک های طبیعی مثل نمک دریا و نمک کوهی خواص بسیار زیادی نسبت به نمک تسویه شده دارد که نباید از آن غافل شد. بهترین نمک برای استفاده افراد به خصوص برای استفاده خوراکی نمک کوهی می باشد. این نمک گران بها که به آن سنگ نمک هم می گویند از دل کوه ها آورده می شود و چون به صورت کریستال است زیبایی خاصی دارد. به خاطر وجود املاح در نمک طبیعی کوه رنگ و شکل آن خیلی منحصر به فرد است. علاوه برا مصارف خوراکی در تزئینات شمع و منزل و یا حتی تهویه محیط هم از آن استفاده می شود.